Secondo

Tortino di patate filante

Name: Tortino di patate filante
Total time: 45 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g patate; 1 uova; 50 g parmigiano; 1 mozzarella; q.b. burro; q.b. sale

Purè compatto con un cuore di mozzarella che fila.

45 minuti Media 2 porzioni Vegetariana

Ingredienti

Patate 500 g
Uova 1
Parmigiano 50 g
Mozzarella 1
Burro q.b.

Più sale.

Come si fa

Lessa le patate e schiacciale ancora calde.
Unisci l'uovo, il parmigiano e un pizzico di sale.
In una teglia imburrata stendi metà impasto, poi la mozzarella a cubetti e infine il resto.
Inforna a 200 °C per 25 minuti, finché la superficie è dorata.