Secondo
Uova in purgatorio
Uova cotte nel sugo di pomodoro, da mangiare con tanto pane.
Ingredienti
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Uova 4 manca
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Passata 300 g manca
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Pane 4 fette manca
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Aglio 1 spicchio ce l'hai
Più olio d'oliva (2 cucchiai) e sale.
Come si fa
- Cuoci la passata con aglio e olio per 5 minuti.
- Rompi le uova nel sugo, sala e copri con il coperchio.
- Quando l'albume è rappreso servi con il pane tostato.
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